محشي الكرنب بطريقة مبتكرة

يعشق الكثير منا محشي الكرنب خاصة في فصل الشتاء، إذ أنها تقوم بمد الجسم بالطاقة المطلوبة لتدفئته، يعد أكلة مفضلة على المائدة المصرية، ونقدم لكي طريقه جديدة لعمل محشي الكرنب.

 

المقادير

ورق كرنب  مسلوق

3 كوب ارز مصري

6 وحدات طماطم

2 بصله كبيره

ربطة كزبرة

ربطة شبت

ربطة بقدونس

ماده دهنيه 

نصف كوب زيت

ملعقتين كبيره سمنه

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره بابريكا

ملعقه صغيره كمون

ملعقه صغيره فلفل

طريقة العمل:

افرمي البصل ويوضع في بوله كبيره، ثم افرمي الطماطم وضعيها فوق البصل.

قطعي الخضر تقطيع صغير(البقدونس والشبت والكزبره) وتضاف إلى البصل والطماطم، ثم اغسلي الارز ويضاف اليهم.

ثم اضيفي التوابل والماده الدهنيه ويقلب الجميع.

قطعي الكرنب المسلوق طولياً مع اتجاه العروق، وافردي واحده واحده على حسب الطول.

ضعي كمية من الحشوة على كل قطعة ونلفها دائري نرصها في حله او صينيه.

حضري كوب من الشوربة مع كوب من عصير الطماطم ونظبط ملحها حسب الرغبه ونضيفها للمحشي

قومي بتغطيته بورق فويل وادخليه الفرن على درجة حرارة عالية حتى يتشرب كل السائل ثم قدميه في سرفيز بجانب باقي الاصناف.