طريقة عمل الحواوشى

ينشر موقع السلطة الاخباري مجموعة من اخبار الطبخ... واليكم التفاصيل

تعود أكلة الحواوشى، للسبعينات ،و ابتكرها أحد الأشخاص المصريين.

طريقة عمل الحواوشى الاسكندراني .

المقادير لعمل الحواوشى الأسكندراني:

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة مبشورة

 فلفل حار

 فلفل رومي

 2 بيضة

خبز بلدي

زيت قرفة ناعمة

زنجبيل

ملعقة سمن

ملح فلفل أسود 

طريقة عمل الحواوشى الأسكندراني كالمحترفين :

ابدئى فى خلط اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل الحار والرومى والبيض.

ابدئى فى إضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ويقلب الخليط .

 

يفرد الخليط فى داخل الخبز ويدهن بسمنة ثم يلف فى ورق زبدة و ورق الومنيوم.

يوضع بالفرن حتى تمام النضج ويقدم .

أسرار نجاح الحواوشى تبدأ من هنا :

لنجاح طريقة تحضير الحواوشى يجب أن تنتبهى لتلك القواعد الغذائية عند تحضير الحواوشى فى المنزل

أهم تلك القواعد أن يرتفع الدسم لنسبة 35% أو أكثروتكمن أهمية الدسم هنا في إبقاء الخبز رطبًا وطريًا أثناء طهيه في الفرن، بالإضافة إلى تسوية اللحم ومنع احتراق الخبز.

يجب أيضا لنجاح طريقة تحضير الحواوشى فى البيت الإهتمام بالفرم الخشن للحم المفروم

تحضير الحواوشى داخل مطبخك يحميك من العديد من المخاطر الصحية نتيجة تحضيره خارج المنزل بكمية أكبر من الدهون مما يصيبك بالكوليسترول وإضطرابات الجهاز الهضمى وحموضة المعدة ..