أفضل الطرق لعمل كفتة الفراخ

من منا لا يعشق الفراخ بوصفاته العديدة، المختلفة، فالكل يبحث عن لذة طعم الدجاج على السفرة، في مختلف الأوقات، لذا نقدم لكِ اليوم وصفة كفتة الفراخ المميزة، حيث تعتبر من أسهل الوصفات وأسرعها بمطبخك، وستنال بالتأكيد على إعجاب الجميع.

 

المكونات:

700 جم لحم دجاج مفروم.

بصلة واحدة مبشورة.

كوب ونصف بقسماط.

حبة بيض واحدة.

2 ملعقة بهارات فراخ.

3 ملعقة كمون ناعم.

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

ربع كوب كزبرة خضراء.

جرجير.

طحينة.

خبز للتقديم.

 

طريقة التحضير:

نخلط كلاً من لحم الدجاج المفروم مع البصلة المبشورة.

نضيف البقسماط والبيض والكزبرة والتوابل.

تخلط جيداً وتشكل على شكل أصابع.

نضع أصابع الكفتة في الثلجة حتى تتماسك (لمدة 10 دقائق على الأقل).

نقوم بتسخين شواية الفرن.

نقوم بوضع أسياخ خشبية في الكفتة.

تدخل الأسياخ الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تمام النضج.

تقدم مزينة بالجرجير والطحينة مع الخبز العربي.