للمبتدئات.. تعرفي على طريقة عمل «القرنبيط» اللذيذ

نقدم لكِ طريقة عمل «القرنبيط»، التي تعتبر من الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثير رغم انطلاق موسم الشتاء، حيث تحرص ربات البيوت على تقديمها كوجبة غذائية صحية مفيدة، ويعرف القرنبيط بخلطته المميزة وطريقة قليه، لذا تابعي معنا السطور التالية.

المكونات:

 

قرنبيط مسلوق.

2 كوب دقيق أبيض.

4 ملاعق كبيرة نشا.

5 بيضات.

كوب لبن.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة كركم.

4 فصوص ثوم مفروم.

1/2 ملعقة صغيرة شطة.

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.

1/2 مكعب مرقة دجاج.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

زيت للقلي.

حزمة كزبرة خضراء أو بقدونس "مفرومة"

 

 

طريقة العمل:  

اسلقي القرنبيط نصف سلقة وقطعيه يبرد.

جهزي وعاء غويط وضعي كل التوابل مع الدقيق والنشا وحزمة الكزبرة أو البقدونس المفرومة وقلبيهم جيدا.

أضيفي البيض على الخليط والثوم واضربيهم جيدا بيديك باستخدام المضرب أو الشوكة.

أضيفي كمية من اللبن حتى يتجانس الخليط وقلبي جيدا حتى يصبح القوام متماسك.

ضعي القرنبيط المقطع في الخليط واتركيه لمدة نصف ساعة.

احضري مقلاة وسخني زيت غزير وانزلي بقطع القرنبيط حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.

قدميه ساخن مع السلطات المختلفة حسب رغبتك.