وصفات طيبة مثل المطاعم.. تابعي التفاصيل

تبحث الكثير من السيدات عن وصفات طيبة لأكلات متنوعة مثل وصفات المطاعم الخارجية، حرصاً منهن على تقديم كل ما هو لذيذ وشهي وصحي في المنزل، عوضاً عن الخروج وتناول الطعام بأسعار مرتفعة أو من مصادر غير معلومة.

 

فهناك العديد من الأسرار و الأفكار للحصول علي أرز بلبن كريمي و قشطة بطعم غني ، إليك بعضا منها :

 

طريقة عمل الأرز باللبن 

 

أولاً ينقع الأرز في الماء قبل تسويته لإختصار مدة التسوية لمدة ساعتين أو أكثر .

 

ثانياً تسوية الأرز بالحليب و ليس الماء  تضمن لك تشرب حبة الأرز بطعم الحليب و الكريمة  و تكون قوامها قشطة، تسوية الأرز بلبن تكون علي نار هادئة جدا جدا و يغطي الوعاء جيدا، و يقلب كل فترة حتي لا يلتصق الأرز بالوعاء .

ثالثاً إضافة مغلف كريم شانتي بودرة «مخلوط جيدا مع ربع كوب ماء أو حليب» قبل إطفاء النار بخمس دقائق و يقلب جيدا، و سيعطيكي طعم رائع، بديل عن مغلف الكريم شانتي يمكنك إضافة مغلف أيس كريم فانيليا بودرة و لكن الكريم شانتي هو الأشهر في الإضافات .

رابعاً إضافة السكر للتحلية تكون آخر خطوة حتي يظل لون الأرز باللبن أبيض، ولا يميل للون الأصفر .

خامساً إضافة المستكة تعطي طعم طيب جداً للأرز بالحليب .

وأخيراً يترك الأرز بالبن بالأطباق ليبرد قبل أن يبرد بالثلاجة ، وبعد أن يبرد، غطي الكاسات كل كأس بكلينج فليم «بلاستيك مطبخ»، ليحافظ علي سطحة العلوي طري و لا يجف .