طريقة عمل المعمول بالتمر
![موقع السلطة](https://www.alsolta.net/img/23/04/17/248490_W.jpg)
![](https://www.alsolta.net/ix/GfX/logo.png)
إليك طريقة تحضير المعمول بالتمر والذى يعشقة الكثيرون ..يمكنك صنعه فى المنزل بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم فى السطور التالية ..
مكونات معمول التمر
2كوب من الدقيق
موضوعات ذات صلة
دراسة تكشف آراء الرجال فى استخدام موانع الحمل
دراسة: 4 أطعمة تساعدك على إنقاص الوزن سريعا
موعد مباراة الزمالك والمقاولون العرب في الدوري
جدول امتحانات الصف الثاني الإعدادي 2023 نهاية العام في الجيزة
البحوث الفلكية: كسوف الشمس المرتقب الخميس لن يرى بمصر ولا يؤثر على هلال شوال
وزير القوى العاملة: نتعاون مع كافة المشروعات الاستثمارية لتُوفر فرص العمل
هروب حميدتي وسيطرة الجيش.. آخر تطورات الوضع في السودان (فيديو وصور)
تخصيص 2400 تذكرة لجماهير الرجاء المغربي في مباراة الأهلي
طريقة عمل العجمية، أشهر حشوة لكحك العيد
إليك 7 أعشاب وتوابل تساعد في تحسين الذاكرة وصحة الدماغ
نصائح وحيل بسيطة لتظبيط ميزانية عيد الفطر
موعد مباراة الأهلي وسموحة في الدوري المصري.. والقنوات الناقلة
كوب من السكر
3بيضه
3 كوب سميد
2 كوب ماء دافئ
1 كوب سمن
3 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة ماء زهر
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو
2 ملعقة كبيرة زبد مذابة
1 ملعقة كبيرة قرفة
300 جرام تمر
خطوات تحضير معمول التمر
احضرى وعاء ثم ضعى الدقيق والسميد والسكر والبيكينج باودر واخلطيهم جيداً حتى تصبح متجانسة.
ثم اضيفى السمن والزبادي والماء والفانيليا وماء الزهر وماء الورد باستخدام العجان أو المضرب حتى يمتزجوا سوياً
ضيفي الخليط السائل إلى المواد الجافة بالتدريج مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها
انزعي نواة التمر واتركيه في وعاء في ماء مغلي لمدة نصف ساعة ليسهل مزجه أو يمكنك استخدام العجوة مباشرة اذ ما كان التمر طري
اهرسي التمر بعد تصفيته بالكبة الكهربائية مع القرفة والزبد حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها
قسمي عجينة التمر إلى قطع متساوية وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم ليتم حشو المعمول بها
شكلي عجينة المعمول على شكل كرات دائرية الشكل ثم اضغط بإصبعك في منتصف الدائرة لتشكيل فراغ مساوي لحجم كرة التمر.
ضعي كرة التمر داخل العجينة واغلقي العجينة مرة أخرى بحرص
ثم شكليها على شكل دائري أو بيضاوي
انقشي سطح كل قطعة معمول بواسطة الملقط المخصص
ثم رصي المعمول في صينية مغطاة بورقة زبدة.