غداك عندنا .. طريقة عمل صينية السمك البوري الصيادية

تختلف أنواع وطرق إعداد وجبات السمك في البيت، بين المقلي والمشوي والصيادية أو شوربة السي فود، ومن أنواع السمك المعروف في مصر منذ سنوات عدة ويفضلها الكثيرون ولكن لا يحسن بعض السيدات إعدادها في البيت هي “صينية السمك الصيادية”.

ويقدم الشيف أحمد المغازي من خلال برنامج "أكلة أمي" المذاع على فضائية الأولى المصرية، طريقة سهل لعمل صينية البوري الصيادية.

مقادير عمل صنية السمك البوري الصيادية

سمك بوري
زيت زيتون
ملح وكمون
كزبرة
كزبرة خضراء
ثوم
بصل
طماطم
زيت

طريقة عمل صينية السمك البوري الصيادية

اقطعي رأس السمكة ووضعها جانبا فلا تضعيها في صينية الصيادية، وضعيها في حلة بها مياه ساخنة وكرفس وبصل وثوم وجزر توابل لإعداد أرز الصيادية، وفي طاسة على النار ضعي قطع السمك بعد التقطيع قطع البصل شرائح وضعيه في الطاسة بعد تسخينها جيدا وبدون زيت أو سمنة وغطيه لمدة 3 دقائق.

طريقة عمل السمك البوري الدايت

المكونات:

سمك بورى منظف

جزر

بصل

كرفس أو كسبرة خضراء مفرومين

ملح وكمون

ليمون

ثوم مفروم

ملعقة زنجبيل طازج مبشور

ملعقة زيت زيتون

طريقة عمل سمك بورى دايت:-

-نخلط المكونات ونحشو السمك.

- باقى الخليط نرصه فى صينية فرن ومضع عليه السمك المتبل وندخل الفرن الساخن بعد تغطيته بالفويل لمدة 25 دقيقة.

- ثم نخرجه وننزع الفويل ونتركه حتى تمام النضج، ويقدم ساخنا.