كيلو الكحك بـ35 جنيه.. اعملي ووفري

اهتمام كبير من ربات المنازل، خاصة الأمهات، بتحضير مكونات الكعك والبسكويت، ومخبوزات عيد الفطر المُبارك قبل أيام من انتهاء شهر رمضان المُعظم، والاستعداد لاستقبال أيام العيد، التي ارتبطت أيامه بتناول أطباق المخبوزات الشهية.

ارتفاع أسعار الكعك والبسكويت يجدد الهوية

وخلال الفترات الماضية، ارتفت أسعار عبوات الكعك والبسكويت في بعض المحلات الكبرى، ما دفع العديد للعودة الهوية المصرية من خلال إعادة إحياء التراث بصُنع الكعك والبسكويت بالمنازل، لضمان الجودة، وتوفير المال.

وتقدم الشيف واليوتيوبر صدفة جاد، لمتابعي «هُن» طريقة عمل كيلو كعك بـ35 جنيها فقط، من خلال الخطوات التالية، مؤكدة إن الالتزام بتلك المقادير لا تكلف ربات المنازل أكثر من تلك الميزانية البسيطة للغاية.

مكونات كيلو كعك في المنزل

كيلو دقيق أبيض

نصف كيلو سمنة باردة

نصف كيلو سكر

بيكنج باودر

ريحة كحك

رشة ملح

خميرة فورية

نصف كوب مياة

نصف كوب حليب بارد

طريقة عمل كيلو كعك في المنزل بـ 35 جنيه

في البداية انخلي الدقيق جيدًا.

اخلطي الدقيق مع السمنة، والسكر والخميرة والبيكنج باودر والملح وريحة الكحك.

اخلطي جميع المكونات «افركيها جيدًا» حتي ستشرب الدقيق والمكونات السمن.

ضيفي الحليب والمياه بالتدريج.

استمري في الخلط حتى تمتزج العجينة، ويتماسك القوام جيدًا.

تأكدي أن العجينة أصبحت كُتلة واحدة حتى لا يتشقق.

قومي بأخذ قطع من العجين، وشكليها جيدًا، باستخدام المُنقاش و«مبصمة الكحك».

رصي قطع الكعك بالصاج.

أدخليه الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.

انتظري حتى يبرد الكعك ثم قومي برش السكر.