غداك عندنا.. طريقة عمل كفتة الأرز بمكونات شهية ولذيذة

كفتة الأرز من أكثر ما يبحث عنه السيدات خاصة مع حلول شهر رمضان الكريم، علاوة على أنها من أكثر الأكلات شهرة في المطبخ المصري، إذ يتعلق بها الكبار والصغار إلى حد كبير لمذاقها الشهي، فضلًا على احتوائها على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، وتتنوع طرق إعدادها وفقًا للأطعمة المختلفة التي تدخل بها.
إعداد كفتة الأرز
وإذا كنت تحتارين في وضع جدول رمضان، يمكنك معرفة طريقة عمل كفتة الأرز، باتباع ما يقدمه مطبخ «هن»، بحسب خبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي، عبر برنامجها «على قد الإيد» المذاع على فضائية «CBC» سفرة، إليك الخطوات فيما يلي:

المكونات
- بصل مفروم.

- ملح.

- ثوم مهروس.

- زنجبيل.

- فلفل أحمر ناعم.

- كزبرة خضراء.

- أرز مصري، أو دقيق الأرز.

- عصير طماطم.

- بصل مفروم.

- قرفة.

- لحمة مفرومة.

- فلفل أسود.

- شبت مفروم.

- بقدونس مفروم.

- كمون ناعم.

خطوات التحضير
- ضعي كمية الأرز المرغوبة وانقعيها في الماء.

- ضعيه على قماش وافرديه، ثم اتركيه حتى يجف جيدًا.

- جهزي الخضرة ثم افرميها مع البهارات، البصل، والثوم.

- افرمي الأرز، إذ يمكنك تجهيزه في المنزل، أو بجانب اللحم عند الجزار.

- ابدأي في تحمير الكفتة في زيت غزير.

تحضير الصلصة
- شوحي الثوم، البصل في الزيت.

- ضيفي الصلصة، عصير الطماطم، والبهارات إلى الخليط.

- ابدأي في وضع الكفتة التي شكلتيها حسب رغبتك.

- ضيفي كمية من الماء.

- اتركيها على النار حتى تنضج جيدًا.

- ارفعيها من على البوتجاز.
جهزي كفتة الأرز إلى التقديم.