لهذا السبب.. الصحة تحذر من إضافة الملح إلى الطعام بعد الطهي

أوضحت وزارة الصحة والسكان، أن الملح من مسببات ارتفاع ضغط الدم، لافتة إلى ضرورة الالتزام بأن يكون طعامك قليل الملح.

ونصحت وزارة الصحة بالتالي:

- ملح المائدة هو المصدر الأساسي للصوديوم في غذائك، لذلك تجنب تماما إضافة الملح إلى الطعام بعد الطهي.

- الطهي الصحي قليل الملح وقليل الدهون يساعدك على ضبط الضغط والوزن.

- خمس جرامات من الملح هو المسموح به يوميا للشخص البالغ وهو ما يعادل ملعقة صغيرة، ويشمل ذلك الملح المستخدم في طهي الطعام وتتبيل اللحوم وخلافه.

- تجنب الأغذية عالية الملح مثل المخللات، والأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ والسردين.

وأشارت وزارة الصحة إلى ضرورة تجنب المصادر الخفية للملح وهي الأغذية المحفوظة، إما المجمدة مثل الخضار واللحوم المجمدة والبقول والأسماك، أو المعلبة مثل التونة والفول المعلب وأيضا الصلصة.