كيف يمكنك تحضير القرنبيط بشكل صحي ولذيذ؟

يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الأطفال خاصة في فترة النمو، وتسعى كل أم لصنع طبق شهي، وأيضاً مفيد لأطفالها، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف جيجي البقلي طريقة عمل القرنبيط بشكل مميز وفريد ومحبب جداً للأطفال.

طريقة عمل القرنبيط

المقادير

1 قرنبيط

كوب لبن

5 بيض

2 كوب دقيق

ملعقتين نشا

فلفل أخضر وحار "حسب الرغبة"

1 بصلة

2 فص ثوم

1 طماطم

1 جزرة مبشورة

1 بصلة خضراء لو متوفرة "لزيادة النكهة"

توابل "ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة سبع بهارات، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود"

الخضرة عبارة عن "بقدونس وكسبرة وشبت" حسب الرغبة

طريقة عمل القرنبيط: طريقة التحضير

نبدأ في تقطيع القرنبيط ويتم سلقه في ماء مغلي مضاف عليه ملعقة من الكمون لمدة 10 دقائق

لتحضير خلطة القرنبيط في الخلاط نضيف البيض والتوابل والحليب والخضار، ماعدا "البقدونس والكسبرة والشبت والدقيق والنشا"

نخلط المكونات في الخلاط حتى يتمزجوا معاً جيداً

في إناء نُضيف الخليط ثم نضع عليه الدقيق والنشا

نقلب جيداً ثم نُضيف البقدونس والشبت والكسبرة المفرومين

يتم تقطيع القرنبيط مثل شرائح البانيه

نضع القرنبيط الشرائح على الخليط

ثم نبدأ بالقلي في الزيت الساخن ونقدمه مع السلطة الخضراء

يفضل وضعه في سندوتشات للأطفال مثل قطع البانيه