6 من فوائد الزبيب المدهشة والتي لا تعرف

يعد الزبيب من الفواكة المجففة لذيذة المذاق المعدة من العنب بأنواعه المختلفة، الذي يتم استخدامه في العديد من الأطباق الحلوة والحادقة، ويمتاز بالعديد من الفوائد الصحية والفيتامينات والمعادن المغذية للجسم.

ويرصد «السُلطة» 6 من فوائد الزبيب المدهشة :

- يساعد في علاج فقر الدم: حيث يحتوي على كمية كبيرة من الحديد ومجموعة فيتامين ب والنحاس، ويلعب الحديد دورًا مِفصَليًا في تكوّن خلايا الدم الحمراء، ويساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم المختلفة.

- الوقاية من السرطان: لأنه يحتوي على مضاد أكسدة يسمى الكاتشينج وهو مركب يقي من تكون الأورام السرطانية، وأشارت الدراسات إلى أنّ الزبيب يمكنه تخفيض مستواها بنسبة قد تصل إلى 13%.

كما يحتوي على مركبات كيميائية تسمى بالفيتوكيمكال التي تعمل كمضادات للأكسدة، وتساعد على تخليص الجسم من الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض.

- الوقاية من التسوس: يمتاز الزبيب باحتوائه على أحد مركبات الفايتوكيميائية، يسمى أوليالنوليك يعمل على حماية الأسنان من التسوس، فهو يكافح البكتيريا الضارة التي تسبب تسوس الأسنان والتهابات اللثة .

- يحمي العين: يحتوي الزبيب على بعض المركبات البوليفينولية، وهي مضادات أكسدة تساعد في تقوية النظر وحماية العين من الأمراض

- تقوية العظام: الزبيب مصدر جيد للكالسيوم المفيد لصحة العظام، ويقي من مرض هشاشة العظام، خاصةً لدى النساء بعد سن اليأس؛ كما يحتوي على عنصر البورون الذي يعمل مع الكالسيوم وفيتامين د للمحافظة على نمو العظام والمفاصل بشكل صحيّ وسليم.

- خفض ضغط الدم: يحمي الزبيب من مشاكل القلب ويعمل على خفض ضغط الدم لأنه غني بالبوتاسيوم، كما يحتوي على الريسفيراترول وهو مركب كيميائيّ له دور مهم في خفض الكوليسترول، والوقاية من أمراض القلب التاجيّة وألزهايمر.

يعتبر الزبيب مادة غذائية غنية جدًا، كما يزود الجسم بالطاقة وكل 100جم من الزبيب تحتوي على 299 سعرة حرارية، الكربوهيدرات 79.18 جرام، البروتين 3.07 جرام، الدهون 0.46 جرام، الألياف 3.7 جرام، فيتامين ج 2.3 ميليجرام، فيتامين ك 3.5 مايكروجرام، البوتاسيوم 749 ميليجرام، الكالسيوم 50 ميليجرام، الفسفور 101 ميليجرام، المغنيسيوم 32 ميليجرام، الحديد 1.88 ميليجرام.