طريقة عمل صينية لحمة راس في الفرن

ينشر موقع «السُلطة» الإخباري مجموعة من أخبار الطبخ... وإليكم التفاصيل
أكلة لحمة الراس في الفرن هي إحدى الأكلات الشعبية في مصر، وامتاز الشعب المصري بها خلال السنوات الماضية وأبدع في استخدام البهارات والخضروات لإضفاء الطعم الجميل عليها، ونقدم لكم طريقة عمل صينية لحمة راس فى الفرن بخطوات

 

مقادير لحمة رأس في الفرن

 

لحمة رأس

بصل

ثوم

جزر

كرفس

ورق لورا

حبهان

فلفل حار

ملح

فلفل أسود

طماطم

اعشاب

زيت ذرة

 

طريقة عمل لحمة رأس في الفرن

تسلق لحمة الرأس في ماء وبصل وجزر وكرفس وورق لورا وحبهان

يفرم البصل و الثوم و الطماطم والفلفل الحار و ملح والفلفل واعشاب وقليل من الزيت جيدا

ترفع اللحمة من ماء السلق و توضع في ماء بارد ثم تقطع اللحمة قطع صغيرة

يقطع البصل شرائح رفعية و الفلفل الحار وثوم مفروم وملح ويوضع في طاسة علي النار بها زيت

تضاف قطع لحم الرأس وملح و ويضاف عليها الخليط المفروم و تترك علي النار قليلا

ترفع في طاجن و وتدخل الفرن حتي تكتمل نضجها