بسكويت لانكشير بهذه المكونات

ينشر موقع «السُلطة»  الإخباري مجموعة من أخبار اللايت واليكم تفاصيل تحضير بسكويت لانكشير. 

 

المكونات :

٢ كوب دقيق فاخر

٢ كوب دقيق الرز

٤ بيضات

ملعقة كبيرة فانيلا

كوب سكر بودرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

كوب زبدة طرية

 

للتزيين :

مربى المشمش

شوكولاتة فيرميسيلي

 

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، تخفق الزبدة مع السكر إلى أن يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.

تضاف حبات البيض الواحدة تلو الاخرى، ثم تضاف الفانيلا.

يمزج دقيق الرز مع الدقيق والملح، ثم يضاف للخليط تدريجيا إلى الحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

تلف في قطعة بلاستيك المطبخ، ثم تترك لترتاح بالثلاجة مدة ربع ساعة.

تشكل على شكل كرات صغيرة متساوية بحجم حبة العنب ثم ترص في صاج الفرن المدهون.

تخبز مدة ١٠ دقائق في فرن متوسط الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي من أسفل.

تترك لتبرد ثم تغطس بالمربى وتمرر بالشوكولاتة الفيرميسيلي.