وجبتك عندنا.. تشيز كيك بدون بيض

ينشر موقع السُلطة الاخباري مجموعة من أخبار الطبخ، وإليكم التفاصيل.

مقادير تشيز كيك بدون بيض

مقادير الحشو :

نصف كوب كريمة سائلة

3 ملاعق كبيرة نشاء  

3 ملاعق كبيرة ماء

3 عبوة جبن كريمي  طري بحرارة الغرفة

نصف كوب سكر  

علبة حليب مركز محلى  

ملعقة كبيرة عصير الليمون  

ملعقة كبيرة فانيليا  

كوب وثلاثة ارباع الكوب بسكويت  مطحون

ثلث كوب زبدة مذوبة

2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير تشيز كيك بدون بيض

بطني صينية التشيز كيك بورق الزبدة، اخلطي البسكويت مع السكر والزبدة ورصي المزيج في الصينية لعمل قاعدة التشيز كيك.

سخني الفرن على حرارة 350 درجة، اخفقي الكريمة بالخفاقة الكهربائية حتى تتماسك، اخلطي النشا مع الماء حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً واتركيه جانباً، اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي السكر واخفقي.

أضيفي الحليب المكثف المحلى مع استمرار الخفق ثم أضيفي عصير الليمون والفانيلا وخليط النشا والماء واخفقي حتى تتمازج المكونات.

أضيفي الكريمة المخفوقة وحركي بملعقة بخفة.

وزعي المزيج فوق قاعدة البسكويت في الصينية  بشكل متساو، ضعي الصينية في صينية الفرن وأضيفي ماء لصينية الفرن بحيث تخبز في حمام مائب لمدة 40 دقيقة ثم ازيليها من الفرن واتركيها لتبرد وضعيها في الثلاجة ليلة كاملة.

عند التقديم وزعي على وجه التشيز كيك عبوة حشوة الكرز أو أي حشوة تفضلينها وقطعيها وقدميها.