طريقة عمل بط بالفريك

ينشر موقع «السُلطة» الاخباري مجموعة من أخبار الطبخ، وإليكم التفاصيل. 
 

طريقة تحضير عمل بط بالفريك لعزومات رمضان. 

 

المقادير:

بطة مسلوقة ومحمرة

4 كوب فريك

1 بصل

مرق سلق البط ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات

2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

رشة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة سمنة

 3 مستكة للوجهكاجو

لوز مقلي

 

طريقة التحضير:

 في حلة على النار يوضع زيت وسمنة مع المستكة، يضاف البصل المفروم ويقلب جيداً، ثم يضاف الفريك ويقلب مع ملح وفلفل وبهارات وحبهان وجوزة الطيب وقرفة، ثم يُغطى الفريك بمرقة السلق والماء ويترك حتى ينضج، ويقدم الفريك مع البط مزين بالكاجو واللوز.