تحضير شوربة الخضار باللحم المفروم

ينشر موقع السلطة الإخباري مجموعة من اخبار اللايت والمأكولات فى شهر رمضان المعظم، واليكم التفاصيل..

شوربة الخضار باللحم المفروم .. لا تترددي بتعلم أطيب المقبلات الساخنة المحضرة بالخضار المفيدة والغنية، جربي شوربة الخضار باللحم المفروم وشاركينا رأيك بالطعم

 

مقادير شوربة الخضار باللحم المفروم

1 كيلو لحم بقر مفروم  

4 حبات الجزر  مقطع إلى مكّعبات

4 أعواد الكرفس  

1 حبة بصل  مفروم

4 حبات بطاطس  مقّشرة ومقطعة إلى مكّعبات

كوب وربع صلصة طماطم  

علبة طماطم  معلبة  مهروسة

نصف كيلو لوبياء مغسولة ومصفاة

1 حبة الفليفلة الحمراء  مقطَعة إلى مكّعبات

رشّة فلفل أسود طازج ومطحون

- ملعقة صغيرة زعتر مطحون

1 ورقة غار  

ربع كوب ماء

 الماء  حسب الحاجة

 

طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم المفروم

ضعي اللحم المفروم في وعاء على نار متوسطة وحّركيه جيداّ لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه بنّياً.

 

أضيفي الجزر والكرفس والبصل فوق اللحم وحّركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.

 

أضيفي البطاطس وصلصة الطماطم والطماطم المهروسة والفلفل الأحمر واللوبياء في الوعاء ونكّهي بالفلفل الأسود.

 

اخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس المكّونات ثم أضيفي الزعتر وورقة غار.

 

اسكبي ربع كوب من الماء فوق المزيج وحرّكي، ثمّ أضيفي الماء بحسب الحاجة حتى يغمر كلّ المكونات.

 

خفّفي النار وغطي الوعاء وحّركي من حين إلى آخر لمدة 60 دقيقة تقريباّ حتى تصبح البطاطس طرّية.

 

ارفعي الوعاء عن النار وقدّمي الحساء ساخناً.