طريقة عمل أم على بالجلاش

ينشر موقع السلطة الإخباري مجموعة من اخبار اللايت والمأكولات فى شهر رمضان المعظم، واليكم التفاصيل..

الحلويات الشرقية الأصيلة تظل كما هي متربعة على عرش الحلويات، ومن أبرز أنواع الحلويات الشرقية التى يقبل عليها الكثيرون أم على نظرًا لطعمها الشهى ومكوناتها التى تحتوى على قيمة غذائية عالية

 

طريقة عمل أم علي بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين من خلالها على نتيجة مميزة ومذاق شهي

 

المكونات

 

كيلو جرام من عجينة الجلاش.

3 كيلو من الحليب السائل.

كوب من السُكر.

2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

1 كوب قشطة.

مكسرات متنوعة.

طريقة التحضير

قطعي الجلاش إلى قطع مربعة وصغيرة، ثُم حمّريها في الزيت أو الزبدة أو السمن النباتي. ضعي قطع الجلاش على الورق الخاص لامتصاص الزيت.

ضعي الحليب في إناء واغليه على النار، وأضيفي السكر والفانيلا.

أضيفي الجلاش والمكسرات، ثُم حركي الخليط لبضع دقائق ثُم ارفعيهم عن النار. اسكبي المزيج في صينية واتركيه حتى يبرد قليلا.

سخني الفُرن ثُم خففي النار لتُصبح متوسطة، ثُم أدخلي صينية أُم علي إلى الفُرن وضعي رف الفُرن في وسطه.

أخرجي صينية أُم علي من الفُرن بعد أن يُصبح لونها ذهبياً.