بهذه الطريقة تُصنع «كيك الجزر بالجوز والقرفة»

للحصول على أشهى النكهات للكيكة، أحضرنا لكِ هذه الوصفة اللذيذة، «كيك الجزر بالجوز والقرفة»، التي تحمل مذاقاً خاصاً ورائعاً نضمن لكِ انه سينول أعجاب الجميع.

 

المقادير:

3 اكواب دقيق منخل

2 كوب سكر  

2 كوب جزر (مقشر ومبشور)

نصف ملعقة ملح صغيرة

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر  

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

كوب زيت  

3 حبات بيض  

ملعقة صغيرة فانيليا  

نصف كوب حليب  

ربع كوب جوز (مفروم أو خشن)

 

طريقة التحضير:

اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمياً وهشاً.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والقرفة في وعاء.

أضيفي خليط الدقيق لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.

أضيفي الجزر المبشور والجوز واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينصج الكيك.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.

قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.