بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة «فاهيتا الفراخ» بالمنزل

تعتر فاهيتا الفراخ من أشهر الوصفات المطلوبة لطبق الدجاج في العالم، وهي في الأصل طبق مكسيكي، اكتسب شهرته بسبب مذاق تتبيلته المميزة خاصةً بخلطتها المكسيكية، إذ انتشرت في أمريكا وكل دول العالم، وتُقدم الفاهيتا بوصفتين باللحم أو الدجاج وتكون خطوات عمل فاهيتا الفراخ نفس خطوات فاهيتا اللحم، ونقدم لكِ في السطور التالية طريقة عمل فاهيتا الفراخ بطريقة سهلة وميسرة، دون عناء. 

 

المكونات:

نصف كيلو دجاج بانيه أو دجاج مخلي.

1 حبة بصلة متوسطة الحجم.

1 حبة طماطم.

2 حبات فلفل رومي

نصف كوب بقدونس

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

زيتون أسود مقطع

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب رغبتك. وملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة العمل: 

نظفي الفراخ جيدا بالملح والخل وقومي بتقطيعها شرائح صغيرة نوعا ما مثل فراخ الشاورما.

احضري وعاء وضعي به قطع الدجاج، ثم اسكبي المكونات من الفلفل الأسود، والكاري، والخل، والملح والثوم بعد دقّه، وقليل من الماء، واتركيه لمدة نصف ساعة.

قومي بتقطيع البصل شرائح رقيقة وشوحيه في الزيت قليلا، ثم ضعي الدجاج وقلبيه جيدًا.

بعدها قطعي الفلفل مكعبات وأضيفيه إلى الدجاج حتى ينضج وقبل رفعه من على النار اسكبي البقدونس وقطع طماطم، ثم قدميها مع أطباق السلطات أو الخبز المختلف.