طريقة تحضير الصوص الأبيض داخل منزلك

يمكنك عمل الصوص الأبيض في المنزل بكل سهولة والذي يمكنك إعدادة لمختلف الوصفات مثل المكرونة بالصوص الأبيض او المكرونة بالبشاميل او تقديمة مع الستيك بالمشروم.

المقادير

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة

2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض

1 كوب كبير لبن

ملح

فلفل أسود مطحون

 

طريقة التحضير

في إناء صغير على نار متوسطة توضع الزبدة تسيح.

نضع الدقيق على الزبدة و يقلب بإستمرار حتى تمام الإختلاط.

يجب ان تكون الزبدة ساخنة قبل وضع الدقيق.

يقلب الدقيق بإستمرار حتى لا يتكتل ، و لكن إذا وجد تكتلات به يقلب سريعا بواسطة شوكة او تهرس برفق ثم تقلب.

يضاف اللبن على الدقيق تدريجيا و يقلب حتى يتماسك القوام و يجب التأكد ان يخلو من اي تكتلات.

يمكنك اضافة المزيد من اللبن او الشوربة حسب القوام الذي تريدينة.

يتبل الصوص بالملح والفلفل و يقلب ثم يرفع من على النار و يقدم.

 

فوائد الصوص الأبيض:

يحتوي الصوص الأبيض على اللبن و الذي يحتوي على الكالسيوم اللازم لبناء العظام و الأسنان.

يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم.

يحتوي الكوب الواحد الكبير من الصوص الأبيض على 310 سعر حراري.