لمرضى السكر.. تناول هذا النوع من الكيك

يعتبر مرض السكري من الأمراض التى يجب التعامل بحرص معها فى تناول الطعام والحلويات بكميات معينه وتقليل نسبه السكر والبعض منهم يمتنع عن الحلويات تماما خوفا من زيادة نسبة السكر.

لذلك سنقدم طريقة عمل كيك خاصة صحية بدون سكر حتى يتسطيع مريض السكري تناولها بكل اطمئنان.

المقادير:

1/2 كوب زيت

1/2 كوب حليب

2/3 كوب سكر فركتوز

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

1 3/4 كوب دقيق أسمر

1/2 كوب شوفان مجروش

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

ملعقة كبيرة قرفة

فواكه مشكلة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

في وعاء الخفق إخلطي البيض والفانيليا والسكر والحليب والزيت والقرفة ورشة الملح جيدًا بالمضرب ثم أضيفي الشوفان.

إخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر وأضيفيه للخليط السابق، مع التقليب الجيد حتى تختلط المقادير.

إدهني قالب الكيك بقليل من الزيت ورشة طحين ثم اخبزي في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة مع الملاحظة واختبري النضج بعود خشبي.

يمكنك تزيينها بالفواكه حسب الرغبة وقدميها بالهنا والشفا.