طريقة عمل كباب صحى واقتصادى
![صوره ارشيفيه](https://www.alsolta.net/img/23/03/21/244564_W.jpg)
![](https://www.alsolta.net/ix/GfX/logo.png)
يُعد الكباب النباتي أحد الأطباق النباتية اللذيذة والسريعة واقتصادية ويصلح للاخوة المسيحيين خلال فترة الصوم الكبير.
المقادير لتحضير كباب نباتي
المكونات
موضوعات ذات صلة
احتفالا بعيد الأم.. حقوق جنوب الوادي تكرم الأمهات المثاليات من الإداريات بالكلية
عاجل.. البورصة تواصل الصعود بقوة فى منتصف التعاملات
نستعرض تفاصيل حالة الطقس بجميع الأنحاء أول أيام الربيع
مواعيد مباريات اليوم الثلاثاء 21-3-2023 في كأس الرابطة والبطولة العربية.. والقنوات الناقلة
ارتفاع جديد في أسعار سيارات MG للمرة الثانية خلال مارس
«الإفتاء» تبين ما يفطر وما لا يفطر في شهر رمضان
جوجل يحتفل بعيد الأم بشعار مبتكر
انخفاض طفيف في أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 21 مارس 2023
الأرصاد: ارتفاع درجات الحرارة والقاهرة تسجل 26 في أول أيام رمضان (فيديو)
سعر الذهب في مصر الثلاثاء.. تراجع كبير خلال 24 ساعة
زلزال بقوة 4.9 درجة يضرب شرق تايوان
ياسمين عز تعلن استمرار برنامجها في رمضان
¾ كوب من زهيرات القرنبيط.
¼ كوب بازلاء.
70 جرام فطر مقطّع.
حبة بطاطا متوسطة الحجم.
حبة جزر متوسطة الحجم.
حبة بصل متوسطة الحجم.
10 ملاعق كبيرة من دقيق الحمص.
2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة.
14 ورقة نعناع طازجة.
مكونات البهارات
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة خليط الثوم والزنجبيل.
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة.
½ ملعقة صغيرة جارام مسالا.
¼ ملعقة صغيرة كركم.
خطوات تحضير الخضار
- اشطف الخضار بالماء، ثم قطعها إلى أرباع.
- ضع كافة الخضار في محضرة الطعام، وأضف أوراق النعناع والكزبرة.
- افرم الخضار ناعمًا لبضع ثوانٍ، واكشط الجوانب وأعدها للخلاط.
- أعِد الخلط مرة أخرى لتصبح الخضار ناعمة.
- احرص على أن لا تصبح الخضار كالعجينة (أي ناعمة جدًّا).
خطوات تحضير كباب نباتي
- ضع الخضار المفرومة في وعاء كبير الحجم.
- أضف خليط الزنجبيل والثوم، ثم أضف كافة التوابل.
- اخلط المكونات معًا جيدًا، واتركها جانبًا.
- سخّن مقلاة صغيرة، وأضف الدقيق إليها.
- قلّب الدقيق حتى يتغير لونه على النار، ثم أضفه إلى مزيج الخضار.
- أضف الملح، وامزج المكونات معًا جيدًا.
خطوات طهي كباب نباتي
- خذ جزءًا صغيرًا من خليط الكباب.
- اصنع منه شكل مناسب مثل الكرة أو الأسطوانة بحسب الرغبة.
- أضف المزيد من الدقيق المحمّص إذا كان الخليط ينهار أثناء التشكيل.
- ضع الكرات في صينية مناسبة للخبز ومدهونة بالزبدة أو بالزيت.
- اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدّة 15 دقيقة.
- أخرجها من الفرن، وادهن الجزء العلوي من الكباب بالزيت.
- أعد الصينية مرة أخرى للفرن، وحمّرها من الأعلى قليلًا حوالي 5 دقائق.
- أخرج الكباب من الصينية، وضعه في طبق للتقديم.
- يُقدّم طبق كباب نباتي ساخنًا.