طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة زي الجاهزة وبأقل التكاليف

طريقة عمل الكيكة، بالشوكولاتة من الوصفات التي يمكنها أن توفر في ميزانية الشهر، بدلا من شرائها جاهزة؛ لأن تكلفة عملها في البيت ستكون أقل من نصف ثمن شراءها، خاصة بعد الارتفاع الشديد في أسعار المعجنات والحلويات، ولذلك تعلمك طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة في البيت سيوفر الكثير، إلى جانب السعادة التي تدخلينها على نفوس أطفالك،عندما يشاركونك صنع الكيكة بالشوكولاتة.

إلى جانب أن طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة في البيت سهلة، ونتيجتها مضمونة.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

تقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة، بخطوات بسيطة، ونتيجة ستبهرك.

كيكة شوكولاتة

مقادير عمل الكيكة بالشوكولاتة:

كوبين دقيق

كوبين سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

كوب إلا ربع كاكاو خام نوع جيد

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر(10 جرام)

2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافية)

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم

نصف ملعقة صغيرة ملح

4 بيضات كبار بدرجة حرارة الغرفة

كوب إلا ربع زيت نباتى نوع جيد

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

كوب وربع ماء

مقادير الحشو:

كوبين ونصف شوكولاتة خام مفرومة

كوب إلا ربع كريمة سائلة ( أو نصف كوب حليب ونصف كوب كريمة سائلة )

مقادير صوص الجناش للزينة:

نصف كوب كريمة سائلة (أو نصف كوب حليب سائل مع ملعقة كبيرة زبدة حيوانى بدون ملح )

كوب وثلث شوكولاتة خام مفرومة

خطوات عمل الكيكة بالشوكولاتة:

كيكة شوكولاتة

فى بولة نخلط الدقيق والنشا مع البيكنج بودر، وبيكربونات الصوديوم والكاكاو الخام والملح.

فى بولة كبيرة نضع البيض، مع السكر والزيت والماء والنسكافيه والفانيليا، ونخفق بالمضرب الكهربائى، حتى يصبح خليط سلس وناعم.

نضيف على الخليط السابق المكونات الجافة، ونقلب.

نحضر 2 صينية مقاس 20، وتدهن وتبطن بورق زبدة، أو صينية مقاس 24 عالية الحواف، ونصب العجينة ونخبز الكيك فى فرن ساخن سابقا على 175 أو 180.

يترك الكيك يخبز حوالى 35 أو 38 دقيقة، ونختبره بعد مرور 25 دقيقة أو 30 دقيقة حتى يخرج نظيف.

بعد خروج الكيك من الفرن، يترك حتى يبرد تماما، ونجهز الحشو وصوص الجناش للوجه.

أولا الحشو، نسخن الكريمة (أو الكريمة مع الحليب)، على نار متوسطة حتى يغلى، ثم نرفع الخليط ونضع فوقه الشوكولاتة الخام المفرومة، ونقلب حتى تذوب تماما.

نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد، وبعد أن يبرد الكيك نقطع كل قالب نصفين ونخرج الحشو، ويقلب ثم نحشى بين طبقات الكيك.

ونساوي كمية قليلة على الوجه، والجوانب، وندخل الكيك الثلاجة حتى يتماسك الحشو.

نحضر صوص الجناش، بتسخين الكريمة السائلة (أو الحليب مع الزبدة) جيدا، ثم نرفع الكريمة من على النار، ونصب الشيكولاتة المفرومة، ونقلب حتى تذوب تماما، ثم نترك الصوص يهدأ، ونصبة فوق الكيكة.

ثم ندخل الكيكة الثلاجة 3 ساعات على الأقل، أو ليلة.

ثم تقدم وبالهنا والشفا.

ونقدم لكم من خلال موقع (السلطة)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، كأس مصر , دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.