طريقة عمل كفتة الأرز بالدجاج..جديدة وغير تقليدية

كفتة الأرز بالدجاج من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك بأسهل الخطوات.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كفتة الأرز بالدجاج في البيت.

طريقة عمل كشك ألمظ.. مذاق لا يقاوم طريقة عمل المفتقة في البيت.. بأسهل الخطوات مقادير كفتة الأرز بالدجاج

كيلو دجاج مفروم٥٠٠ جرام أرز مصري٢بصل أرباع٤فص ثوم صحيح٢حزمة بقدونس مفروم٢حزمة كزبرة مفرومةحزمة شبت مفرومزيت نباتينصف ملعقة صغيرة حبهان بودرملعقة كبيرة قرفة بودر٢ملعقة كبيرة كزبرة جافةملعقة صغيرة كبابة صينيربع ملعقة صغيرة جوزة الطيبملعقة كبيرة كمونملحفلفل أسودزيت غزير للقلي

طريقة تحضير كفتة الأرز بالدجاج

ينقع الأرز ليلة كاملة في الماء ثم يوضع في الكبة مع الزيت ويطحن حتى يتحول لعجينة ناعمة نعومة متوسطة ويضاف لها البصل والثوم ويفرم الخليط حتى ينعم تماماً ثم يضاف الدجاج والخضرة والتوابل كلها وتفرم المكونات حتى تتجانس تماماً ثم تشكل كفتة الأرز بأي شكل حسب الرغبة وترص في أطباق فلين وتحفظ في الفريزر بمدة صلاحية ٣ شهور وعند القلي تقلى في زيت غزير ساخن وتستخدم في أي وصفة حسب الرغبة وبالهنا والشفا.