نائب اتحاد منتجي الدواجن: ارتفاع نسب النفوق وانخفاض كمية الغذاء بسبب التغيرات المناخية

أكد الدكتور محمد الشافعي عضو مجلس بحوث الثروة الحيوانية والسمكية ونائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أنه الإحصائيات العالمية تشير إلى الاتجاه لزيادة استهلاك البروتين الحيواني الداجني من لحوم دواجن وبيض المائدة على حساب مصادر البروتين الحيواني الأخرى من لحوم حمراء، وأسماك.

وكشف الشافعي أن الدجاج أقل استهلاكا للمياه فإنتاج الكيلو من لحم الدجاج أو بيض المائدة يحتاج إلى حوالى 20% من المياه المستهلكة لإنتاج 1 كيلو من اللحوم الحمراء، ويعتبر الدجاج أقل مصادر البروتين الحيواني تكلفة، كما أن لحوم الدواجن أقل فى نسبة الدهون مع ارتفاع نسبة البروتين بها.
ولفت نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن إلى أن أهم أسباب الإقبال على الإنتاج الداجني أنها سريعة النمو والدورات وبالتالي يمكن توفير كمية كبيرة من اللحوم البيضاء فى فترة وجيزة مقارنة بما يمكن توفيره من اللحوم الحمراء في نفس الفترة.
وأضاف أن الانتاج الداجني يتميز بكثافة الأيادي العاملة لتعدد انشطتها الإنتاجية وبالتالي يمكنها استيعاب عدد كبير منها داخل انشطتها المختلفة في حدود 3 – 3.5 مليون مواطن بخلاف الأنشطة الخارجية المعاونة للنشاط الداجني والتي تستوعب ايضا عددًا لابأس به من الايدي العاملة في حدود 0.5 – 1 مليون مواطن أي انها مساهم رئيسي في القضاء على البطالة.

وأشار الشافعي إلى أن التغيرات المناخية أثرت بشكل كبير على الثروة الداجنة إذ أدت إلى انخفاض الفترة الزمنية اللازمة للتغذية واستغراق وقت أطول في الشرب، كما تسببت في نقص الحركة والخمول وزيادة حركة الأجنحة للتهوية، وارتفاع نسب النفوق وانخفاض كمية الغذاء المتناولة.
كما أن هناك تأثيرا يتمثل في نقص المناعة وزيادة الإنفاق على مقاومة الأمراض ورفع كفاءة الرعاية البيطرية مما يؤثر بالزيادة على تكلفة وحدة المنتج، كما أدت التغيرات المناخية الى انخفاض وزن جسم الطائر ونوعية اللحم المنتج، وانخفاض كمية ونوعية المنتج من بيض المائدة، وانخفاض الخصوبة في الديوك وبالتالي انخفاض نسب الفقس عن المتوقع.

جاء ذلك خلال ندوة بعنوان "تأثير التغيرات المناخية على التنمية المستدامة للثروة الحيوانية " بالمركز القومي للبحوث تحت رعاية الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز، وبرئاسة الدكتور محمود حزين القائم باعمال عميد المعهد، ومقرر الندوة الدكتور محسن محمود شكرى مقرر مجلس بحوث الثروة الحيوانية والسمكية بأكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا.