10 وصفات لـ الفسيخ والرنجة..اعمليه في البيت

أطباق الأسماك المالحة تتصدر السفرات والبيوت المصرية خلال أيام شم النسيم وعيد الفطر، حيث أنه يتم الحرص على تناولها بمختلف الطرق الشهية، احتفالا بالأجواء المميزة في تلك الأيام، وعلى هذا النحو نستعرض في السطور الآتية، مجموعة من أبرز وصفات تحضير الفسيخ والرنجة، حسب ما قدمت الشيف غادة التلى، ببرنامجها «زعفران وفانيلا»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

طريقة تحضير سلطة الرنجة

- الخطوات:

لتحضير سلطة الرنجة في المنزل، ابدأي بإزالة القشرة الخارجية بها.

إخلي اللحم الأبيض منها بشكل جيد، وقومي بتقطيعها.

ضيفي قطع البصل والطماطم والخيار عليها، مع الليمون والزيت.

طريقة تحضير رنجة بالطحينة

- الخطوات:

إخلي الرنجة من الشوك جيدا، وقطعيها.

حضري سلطة الطحينة العادية مع وضع الملح والفلفل الأسود والزيت.

ضيفي الرنجة إليها وقدميها.

طريقة تحضير الرنجة في الخلاط

- الخطوات:

اضربي الرنجة مع الطحينة والليمون والزيت داخل الخلاط.

قدميها داخل سندويتشات، أو في أطباق.

طريقة تحضير ميكس الفسيخ مع الرنجة

- الخطوات:

قطعي كل من الرنجة والفسيخ والبطارخ إلى مكعبات صغيرة الحجم.

رشي عليهم الزيت.

ضعي عليهم كل من الطحينة والكمون والشطة والفلفل والملح، وتقدم مع البصل الأخضر.

طريقة تحضير رنجة زيت وليمون

قومي بإزالة القشرة عن الرنجة.

إخلي الرنجة جيدا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

ضعي عليها الزيت والليمون.

طريقة تحضير الرنجة المطبوخة

- الخطوات:

شوحي البصل في الزيت وضيفي إليها ملعقة من الصلصة.

اتركيه حتى يسبك جيدا.

ضيفي إليه قطع الرنجة.

طريقة تحضير رنجة بالبصل والخل

- الخطوات:

انقعي البصل في الخل لمدة 30 دقيقة.

ضيفي إليها الزيت وقدميها.

طريقة تحضير رنجة بالمستردة

- الخطوات:

خففي المستردة بكمية قليلة من الماء.

ضعي عليها الزيت.

طريقة تحضير فسيخ بالزيت والليمون

- الخطوات:

قطعي الفسيخ إلى مكعبات صغيرة.

ضيفي إليه كمية من الزيت والليمون.

طريقة تحضير فسيخ بالطحينة

- الخطوات:

يُقطع الفسيخ إلى مكعبات صغيرة.

يُضاف إلى سلطة الطحينة مع الفلفل والملح والزيت.