 (2).jpg "البنك الأهلي المصري")
غداك عندنا.. طريقة عمل القلقاس بالتقلية للشيف شربيني
يعد الـ قلقاس بالتقلية من الأكلات المصرية القديمة التى لاتعرف طريقة عملها الكثير من السيدات حديثات الزواج.
ونقدم لكم طريقة عمل قلقاس بالتقلية بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
لحم مكعبات
قلقاس جزر
كرفس
بصل
طماطم
كزبرة خضراء
ثوم
ليمون
شبت
مرقة
زبدة
حبهان
ورق لورا
قرفة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* في حلة بها ماء مغلي على النار اسلقي اللحم مع ورق لورا وقرفة وجزر وكرفس ومكعبين مرقة وحبهان وبصل وثوم
* قشري القلقاس وقطعيه مكعبات وافرمي كمية قليلة من الثوم والبصل وضعيهم في قليل من الزبدة على النار اضيفي المرقة والقلقاس وعصرة ليمون ثم قطع اللحمة واضيفي الطماطم المبشورة واتركيها لتغلي
* في طاسة ضعي قليل من الزبدة والكزبرة والشبت واتركيها حتى يسود لونها تماما افركيها وباستخدام شوكة ثم اضيفيه إلى الحلة واتركيه حتى ينضج على نار هادئة ثم قدمى الـ قلقاس بالتقلية.
وزير الاقتصاد الألماني يعلن اعتزامه فتح مجالات أمام اقتصاد بلاده في قطر
وزيرة الثقافة ناعية زكي فطين عبد الوهاب: ترك بصمات في وجدان الجمهور
بعد صراع مع السرطان.. وفاة الفنان زكي فطين عبدالوهاب
آلام الظهر وسلبية اختبار الحمل أبرزها.. علامات الإجهاض بدون نزيف
وزير المالية في هونج كونج يؤكد مراقبة الأسواق لضمان الاستقرار
الصحة تكشف أعداد المتلقين لجرعتي لقاح كورونا حتى الآن
التخطيط تتلقى أكثر من 580 طلب ترشح لجائزة التميز الحكومي العربي
تعرفي على فوائد البرتقال.. ومخاطر الإكثار من تناوله
غداك عندنا.. طريقة عمل بيتزا سريعة بدون فرن
هل سيشارك محمد صلاح في مباراة السنغال؟.. الجهاز الطبي للمنتخب يجيب
غدا.. حمادة هلال يستأنف تصوير «المداح أسطورة الوادي» في قرية برقاش
المحكمة العليا في جنوب أفريقيا تعلق بناء المقر الرئيسي الجديد لـ أمازون
محمد سعيد: رحلة الروح إلى أعماق الفلسفة
ضياء رشوان: مرة أخرى أكاذيب الإخوان الخمس
ماريا معلوف: انتخابات الحزب الجمهوري.. ما بين قلق السباق وطيف ترامب
عمرو الشوبكي: العالم وحقوق الإنسان
