فطارك عندنا.. طاجن حمام بالبرقوق والحلو عزيزية

نقدم لكِ اليوم طاجن الحمام بالبرقوق المجفف كطبق رئيسي لتتجددي سفرتك وهو شهي الطعم ويصلح للتقديم في عزومات رمضان.

المقادير

عدد4 حمامة – 5 وحدات بصل مقطع شرائح.

2 حبة جزر – ملح وفلفل على حسب الرغبة – بهارات.

زبدة - 1/8 كيلو برقوق مجفف ومنقوع بالماء لمدة نصف ساعة.

طريقة التحضير:

اغسلي الحمام جيدًا وقومي بتصفيته وتبليه بالملح والفلفل والبهارات

استخدمي طاجن مدهون بالزبدة وضعي فيه الحمام ورصي فوقه حلقات البصل والكزر والبروق وملح وفلفل ووزعي الزبدة.

ضعي الطاجن فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

طبق الحلو العزيزية هو من الأطباق المصرية السهلة حلوة المذاق

المقادير :

كوب مكسرات – كوب نشا – كيس مكرونة

ملعقة صغيرة فانيليا – 2 كوب سكر – 2 ملعقة كبيرة زبدة

4 بيضات – 5 كوب لين

طريقة التحضير :

ادهني صينية متوسطة بالزبدة ثم اسلقي المكرونة وضعيها مع اللبن والبيض والفانيليا والسكر في الخلاط حتى يمتزجوا وصبيها فى الصينية.

قومي بإذابة النشا في قليل من الماء واسكبيه في الصينية مع الخليط وقلبيه جيدًا وضعي الصينية في الفرن حتى تمام النضج وزينيها بالمكسرات.