ماذا يحدث للعظام عند تناول شوربة الكوراع؟.. تعرف على التفاصيل

شوربة الكوارع

فوائد شوربة العظام

من الاطعمة التي توصف للعظام لفوائدها الصحية شوربة الكوارع، لها العديد من الفوائد نتعرف عليها في السطور التالية :

أولاً فوائد شوربة العظام

لقد وجد ان شوربة العظم يمكن ان تكون مفيدة وتؤكل لـ :

الشفاء من مشاكل الأمعاء

التغلب على الحساسية من بعض الأطعمة

تحسين الصحة بشكل عام

تقليل السيلوليت

تقوية جهاز المناعة

كما أنها ليست فقط جيدة للصحة ولكن هناك سبب اخر يجعلها توصف من قبل الأطباء والأمهات على حد سواء عندما تشعر ببرودة الطقس حيث انها تساعد على

الشعور بالدفئ فشوربة العظام تتميز عن شوربة اللحم والدجاج بأنها من المغذيات الكثيفة ، سهلة الهضم، والغنية بالنكهة التي تعزز الشفاء .

شوربة العظام من اسهل الشوربات في التحضير حيث يتم تحضيرها من العظام والنخاع والجلد والقدمين والأوتار والأربطة التي لا يمكن أكلها مباشرة حيث تحتوي على العديد من المركبات التي تساعد على الشفاء مثل:-

الكولاجين

البرولين

جليكاين والجلوتامين

التي لديها القدرة على تحسين الصحة بشكل كبير .

– باحثون التغذية سالي فالون و دانيال وجدوا ان مرق العظام الموجود في شوربة الكوارع يحتوي على المعادن التي يمكن امتصاصها بسهولة مثل

الكالسيوم

المغنيسيوم

الفسفور

السليكون

الكبريت وغيرها .

كما انها تحتوي على الكبريتات والجلوكوزامين التي تعتبر من المواد التي تحد من الالتهاب والتهاب المفاصل وتقلل الالم المصاحب للإلتهاب .

– وجدت دراسة أجريت في جامعة نبراسكا المركز الطبي

ان شوربة الكوارع مفيدة جدا لنزلات البرد والانفلونزا

ووجد باحثون أن الأحماض الأمينية التي توجد في الشوربة تساعد على تخفيف الالتهاب في الجهاز التنفسي وتحسين الهضم .

و أيضا اثبت البحث أنها تقوي الجهاز المناعي وتشفي الاضطرابات مثل

الحساسية والربو والتهاب المفاصل .

فوائد الكولاجين والجيلاتين في شوربة العظام:

الكولاجين الحقيقي هو مصدر لتقوية المناعة

حيث انه يوجد في الطبقة الرجراجة التي توجد فوق المرق بعد تبريده.

يقوم البعض بالتخلص منها ولكن وجد انها من الأشياء الجيدة جدا

الكولاجين هو البروتين الموجود في النسيج الضام للحيوانات الفقارية وموجودة بوفرة

في العظام والاقدام والنخاع والغضاريف والأوتار والأربطة ويتكسر الكولاجين في (شوربة الكوارع لتنتج الجيلاتين .)

الجيلاتين (تكسر الكولاجين) هو واحد من أولى الأغذية التي تستخدم كعلاج طبي في الصين القديمة .

لقد وجد ان الجيلاتين والكولاجين لديهما العديد من الفوائد :

الجيلاتين

يساعد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية من حليب البقر

والغلوتين .

الكولاجين

يحمي بطانة الجهاز الهضمي ، مما يساعد على الشفاء القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي والحموضة .

الجيلاتين

يعزز التوازن بين البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي .

مرق العظام والكوارع

يزيد من انتاج الكولاجين مما يقلل من ظهور التجاعيد والتخلص من السيلوليت .

يوفر الجيلاتين

المعادن المهمة لبناء العظام حيث يتم امتصاصها بسهولة ، ومنع هشاشة العظام .

يحتوي الجيلاتين علی

الأحماض الأمينية التالية

أرجينين

الجلايسين

الجلوتامين

والبرولين

وهذه الأحماض الأمينية تسهم أيضا في الخصائص العلاجية .

فوائد الاحماض الأمينية :

الأرجينين :

ضروري للحفاظ على وظيفة نظام المناعة والتئام الجروح إنتاج وإفراز هرمون النمو

يساعد على تجديد الخلايا التالفة بالكبد

الجلايسين :

يمنع انهيار البروتين من الأنسجة مثل العضلات

يستخدم في تصنيع أملاح الصفراء و الجلوتاثيون

يساعد في تخليص الجسم من السموم و المواد الكيميائية ويعمل بمثابة مضاد للأكسدة .

يحسن النوم ويحسن الذاكرة والأداء الوظيفي .

البرولين :

يساعد على تجديد الغضروف والمفاصل

يقلل من السيلوليت، ويجعل الجلد أكثر ليونة

يساعد على إصلاح القناة الهضمية

الجلوتامين :

يحمي بطانة الأمعاء

يوفر الطاقة للتمثيل الغذائي للخلايا في الأمعاء الدقيقة

يحسن عملية التمثيل الغذائي وبناء العضلات

الحديث عن بعض الفوائد صحية لا يصدق ! لهذه الأسباب يجب على المرضى استهلاك شوربة الكوارع

للتخلص من السموم وتحسين وظائف الامعاء وإزالة السموم من الخلايا والكبد .

من فوائد شوربة الكوارع :

1- تعمل شربة الكوارع على تحسين وظائف الجهاز الهضمي بشكل قوي وفعال جدا وتعالج آلام والتهابات المعدة والقولون.

2-تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية العظام وعلاج مشكلات الهشاشة والفقرات وتحسن الصحة بشكل واضح.

3- يؤدى تناولها باستمرار إلى تعزيز قدرات جهاز المناعة بصورة مذهلة والوقاية من السرطان.

4- تعتبر سلاحا فعالا لعلاج ضعف الأعصاب والرعشة وضعف التحكم.

5- تعمل على إذابة الشحوم والسيلوليت في مناطق البطن والأرداف، كما أنها تدعم عملية الشعور بالشبع طوال اليوم لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية.

6- توصى الأبحاث بأهمية تناولها للسيدات والرجال الراغبين في إنقاص الوزن والتخلص من أمراض السمنة.

7- تعمل على إذابة الشحوم والسيلوليت في مناطق البطن والأرداف، كما أنها تدعم عملية الشعور بالشبع طوال اليوم لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية.