استعدي لسحور رمضان.. ”تدميس” الفول في المنزل

كل المنتجات الغذائية شهدت زيادة كبيرة في الأسعار، وحتى الفول الذي كان وجبة محدود الدخل أصبح هو الأخر وجبة مكلفة.

ويعد طبق الفول حصة رئيسية على سفرة سحور رمضان، لأنه يشعرك بالشبع لساعات طويلة، لذا، عليك التعرف على طريقة تدميس الفول في المنزل لتخفيض الميزانية وضمان تناول وجبة صحية وشهية على السحور.

 

وللحصول على فول أشهى من المُباع في الأسواق، لابد من تسويته في الوعاء المخصص للتدميس، كما يضاف عليه قمح، عدس، طماطم، جزر، ليمون، وكرفس.

 

طريقة التحضير:

 

يُنقع الفول مع نصف كوب من القمح لمدة ليلة كاملة قبل التدميس.

 

يصفى الفول والقمح ويغسل جيداً لمدة 3 دقائق.

 

ثم يجهز جزرة مبشورة، حبة طماطم مقشرة ومقطعة، ليمونة مقطعة ملعقة كبيرة من العدس، عود كرفس أخضر مقطع.

 

يوضع الفول المغسول وكل المكونات السابقة داخل الوعاء المخصص لتدميس الفول.

 

يغطى الفول بالماء ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تخفض النار لأقل درجة.

 

يتابع الفول كل ساعة حتى يزود بالماء الساخن إذا أوشكت الماء التي أضافت له على الجفاف.

 

يستغرق الفول حوالي 5 ساعات أو أكثر لتمام النضج.