تعرفي على طريقة عمل أشهى «تشيز كيك الفراولة»

يحتفل الجميع اليوم بقدوم الربيع، وتشهد الحدائق والمتنزهات احتفال شم النسيم، ولمن تفكر بطبق حلو وشهي بعد وجبات اليوم الغنية بالأسماك، نقدم لكِ حلو التشيز كيك، حيث يعتبر من الحلويات الأكثر طلبًا دائمًا، نظرًا لسهولة تحضيره بالمنزل وطعمه اللذيذ، ويوجد العديد من الوصفات لهذه الكعكة الشهية، ونقدم لكِ طريقة عمل تشيز كيك الفراولة الشهية.

 

المقادير :

كوب ونصف كوكيز أو بسكويت مطحون

2 ملعقة كبيرة سكر

6 ملاعق كبيرة زبدة سايحة

مقادير طبقة الفيلنج:

225 جرام جبن كريمي يدرجة حرارة الغرفة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ربع كوب سكر

كوب واحد  ويبينج كريم للتزيين

وللتزيين: تغليفة التشيز كيك بطعم الفراولة

 

طريقة التحضير:

احضري قالب مدوّر 20 سم وبطنية من الداخل بالبلاستيك أو بالفويل حتى يسهل عليكِ إخراج التشيز كيك

وفي سلطانية متوسطة الحجم اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيدًا، ثم صبيهم في القالب، مع الحرص على توزيعهم جيدًا مع الضغط عليهم

غطّي القالب وضعيه بالفريزر حتى يتماسك جيدًا

في الخلاط الكهربائي وعلى السرعة المتوسطة اخلطي الجبن الكريمي جيدًا، وأضيفي السكر

واخلطي مرة أخرى جيدًا ثم أضيفي الفانيليا

بعد ذلك أضيفي خليط الجبن إلى الويبينج كريم واخلطيهم مع بعض، ثم صُبي خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت واعيديه مرة أخرى للفريزر لمدة ساعة على الأقل

بعد حوالي ساعة اخرحيه من الفريزر، وادهني السطح بالتغليفة، ثم ضعيه بالثلاجة واخرجيه قبل التقديم مباشرةً.