طريقة «الجلاش بالمشروم والخضار» لجذب أطفالك

يعد الجلاش بالمشروم والخضار من الأكلات اللذيذة وأفضلها، وخاصة عند الأطفال، حيث تجد الأطفال والكبار يفضلون ويعشقون الجلاش بالمشروم والخضار، كما أنها تعد من الأكلات الصحية لاحتوائها على العديد من الفوائد، لذلك نقدم لكي في السطور القادمة بخطوات سريعة وبسيطة طريقة عمل الجلاش بالمشروم والخضار في المنزل.

 

 

المقادير:

عبوة جلاش.

¼ كيلو مشروم.

كوب زيتون أخضر وأسود مقطع شرائح.

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.

4 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات.

2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.

¼ كوب زيت.

قرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح رفيعة (حسب الرغبة).

كوب مرق خضار بارد.

ملح وفلفل أسود.

 

طريقة العمل: 

نضع عدد 3 ملاعق زيت في طاسة، ونقوم بتسخينهم جيدًا، ثم نضيف البصل ونقلبه جيدًا أيضًا، ثم نضع 8 المشروم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، ونكرر التقليب مرة أخرى لمدة 5 دقائق، ثم نسخن الفرن عند درجة حرارة 180، ونقوم بدهن صينية الفرن بالزيت، ونفرد نصف كمية الجلاش ونضع ورقة وندهنها بالزيت حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.

ونقوم بفرد خليط البصل، ونرش الطماطم والزيتون بنوعيه والفلفل الأخضر، ثم نضع ورقة من الجلاش فوق الحشو، وندهنها بالزيت ثم الورقة الثانية نكرر نفس الفعل، وهكذا حتى تنتهي من باقي الجلاش، ثم نقطع الجلاش إلى أجزاء مربعة، ونضع الصينية في الفرن حوالي نصف ساعة، ونضع مرق الخضارعليها، ثم نضعها في الفرن مرة أخرى حوالي عشر دقائق.