تعرفي على طريقة عمل الملوخية المجمدة

يعشق الكثير الملوخية، ويحب أكلها في جميع مواسم السنة، ويذكر أنها مرتبطة بفصل معين في العام، وتقوم الكثير من السيدات بتخزينها في الفريزرلسهولة طبخها في مختلف الأوقات. 

 

واليكي المكونات وطريقة العمل بأسرارها.

 

مكونات الملوخية المجمدة

نصف كيلو من الملوخية المجمدة.

ليتر ونصف من مرق الدجاج.

حبة بصل مقطّعة لشرائح ناعمة.

2 حبة طماطم مقشرتان ومقطّعتان لشرائح ناعمة.

ثوم مهروس بحسب الرغبة.

دجاج مسلوق.

ملح وليمون بحسب الرغبة.

 

طريقة العمل 

 

اقلي البصل في قدرٍ عميق.

أضيفي مرق الدجاج إلى البصل وأتركيه إلى أن يغلي.

أضيفي الملوخية المجمدة إلى مرق الدجاج، وشرائح الطماطم وأخفضي الحرارة حين تبدأ شوربة الملوخية المجمدة بالغليان.

أضيفي الملح إلى الملوخية بحسب الرغبة.

اقلي الثوم المهروس، ومن ثم أضيفيه للملوخية وأطفئي النار تحتها مباشرة.

قدمي شوربة الملوخية المجمدة مع عصير الليمون الحامض، إلى جانب قطع الدجاج المحمرة والأرز أو الخبز وبالهناء والعافية.