تعرفي على طريقة القراقيش بالتمر لأطفالك

القراقيش بالتمر من المعجنات الشهية والمغذية والتي تصلح للتقديم في أوقات المساء مع قهوتك المفضلة، والجدير بالذكر أن التمرغني بالحديد ويفيد في بناء جسم الصغار أيضًا.

 

المقادير

كيلو دقيق

كوب زبدة سائلة

1/2 كوب زيت

2 كوب حليب دافيء للعجن

1/2 كوب سكر

2 ملعقة خميرة فورية

ملعقة ملح

1/2 كيلو تمر منزوع النوى للحشو

للوجه

بيضة مخفوقة

1/4 كوب حليب

 

طريقة التحضير

انخلي الدقيق ثم أضيفي الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب الدافيء.

 

إعجني جيدًا وأضيفي الزبدة السائلة واعجني مرة أخرى.

 

أتركي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

 

إفردي العجينة على لوح مرشوش وقطعيها مستطيلات على شكل شرائط بعرض 7 سم وضعي حشوة التمر ولفي على شكل اسطوانة.

 

رصيها في صاج مدهون زيت واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

 

ادهني الوجه بالبيض والحليب ثم اخبزي في فرن ساخن على 190 مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

 

اتركيها حتى تبرد وقدميها مع القهوة بالهنا والشفا.