طريقة عمل فراخ كنتاكي بالخلطة السرية أوفر وألذ (فيديو)

طريقة عمل فراخ كنتاكي؛ من أشهر الاكلات التي تحاول كل ست بيت إجادة عملها، حتى يمكنها أن تقدمها لأبنائها في البيت بدلا من شراءها جاهزة؛ لأن أسعارها لا تناسب الكثيؤ من الأسر، في حين أن الجميع يفضلها ويعشق طعمها، وفراخ كنتاكي هي الفراخ البروستيد المقلية، وهي تلك الفراخ المغطاة بخلطة الدقيق والتوابل.

وهذه الطريقة في عمل الفراخ في الأصل اسمها البروستيد، ولكن مع شهرة سلسلة محلات "كنتاكي" في العالم اجمع، اصبح اسمها الاشهر هو فراخ كنتاكي.

وطريقة عمل فراخ كنتاكي، لا تجيدها الكثير من الأمهات، ولذلك تضطر أحيانا إلى شراءها جاهزة، وأيانا كثيرة ترفض لأن الميزانية لا تسمح، لكننا من خلال الفيديو التالي، نقدم لكل أم وزوجة، طريقة عمل فراخ كنتاكي؛ من خلال الفيديو التالي، الذي يستعرض طريقة عمل فراخ كنتاكي بالخلطة السرية الشهيرة.

وستجدينها بنفس الطعم والقوام، ولن تضطري لشراءها من الخارج مرة أخرى، فالفيديو يستعرض طريقة عمل فراخ كنتاكي الأصلية، بخطوات بسيطة، وبمكونات كلها موجودة في كل مطبخ، ولن تكلفك الكثير، كما أنها يتم طهيها في وقت بسيط، ويمكنك إكمال الوجبة، بعمل الأرز المبهر والبطاطس المقلية، حتى يسعد أبنائك بالوجبة كاملة، بدلا من شراءها جاهزة.

 

مكونات عمل فراخ كنتاكي

وبالنسبة لمكونات الخلطة السرية، فهي بسيطة وغير مكلفة، وموجودة في كل بيت، فهي تتكون من:

دقيق

نشا

بهارات فراخ

ثوم بودرة وبصل بودرة

بابريكا

كما يمكنك إضافة مكعب أو اثنين من مرقة الدجاج، لتعزيز الطعم.

 

طريقة عمل فراخ كنتاكي

 

طريقة تحضير الفراخ، وطريقة قليها من أسرار نجاحها، فعند عمل الخلطة، يتم تغطية الفراخ جيدا بها، ثم تغمس قطعة الفراخ في الماء لثواني، ثم نعيدها للخلطة، مرة أخرى، قبل وضعها في الزيت الساخن.

 

ومن شروط نجاح فراخ كنتاكي أيضا، أن يتم قليها في زيت غزير وساخن، بحيث يغطي الفراخ كاملة.

 

وتطهى فراخ كنتاكي في 20 دقيقة فقط، وطريقة طهيها أيضا لها تكنيك خاص؛ فأول خمس دقائق تطهي على نار عالية وغير مغطاة، حتى تكتسب اللون الذهبي المميز، وتتماسك الخلطة مع الفراخ.

 

وبعد مرور خمس دقائق، نجعل النار هادئة، ونغطي الحلة، ونتركها 15 دقيقة، حتى تطهى من الداخل بشكل جيد.

 

وبعد مرور الـ15 دقيقة، ننزع الغطاء، ونجعل النار عالية مرة أخرى، لمدة 5 دقائق، حتى تطرد الزيت منها، ثم ننتشلها من الزيت.

 

وإن كنتي تريدي فراخ كنتاكي مقرمشة، ضعيها في مصفاة لتصفي الزيت، أما إذا كان أفراد أسرتك يفضلونها طرية نوعا ما، فتخرج من الزيت على ورق تنشيف.

فراخ كنتاكي اخلطة السرية

وتقدم بألف هنا مع البطاطس المقلية، والارز المبهر.