زي الجاهز.. تعرفي على طريقة لإعداد الشيبسي المقرمش في البيت

تواجه الكثير من ربات البيوت مشكلات في إمكانية إعداد رقائق الشيبسي المقرمشة في المنزل بدلا من شرائه من الخارج، فلا يخرج بالطريقة التي ترغب بها ولهذا تقدم الشيف مروة الشافعي من خلال برنامج "أكلة بيتي" المذاع على فضائية النهار طريقة عمل بطاطس الشيبسي المقرمشة مثل الجاهز.

مكونات رقائق الشيبسي المقرمشة

بطاطس مقطعة شرائح رفيعة
مياه ساخنة
خل
زيت للتحمير
والتوابل
بابريكا
ثوم باودر
بصل باودر
ملح وفلفل أسود

طريقة إعداد بطاطس الشيبسي المقرمشة

لكي تتأكدي من النتائج التي ستحصلي عليها عند إعداد رقائق السيبسي للأولاد في المنزل لابد من التأكد أولا من أن البطاطس جيدة أو "بطاطس تحمير" حتى لا تحترق عند القلي، واحضري ماكينة تقطيع الشيبسي اليدوية بعد تقشير وغسل البطاطس وقطعيها بها إلى شرائح رفيعة جدا.
ضعي الزيت على النار وانتظري حتى يغلي ثم ضعي الشرائح واحدة تلو الأخرى ولا تضعي الكمية كلها مرة واحدة حتى لا تلتصق شراح الشيبسي في بعضها واستمري في التقليب، واخرجيها من الزيت اتركيها لمدة ساعة مكشوفة حتى تصبح ناشفة ومقرمشة.